9 CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA MATCHA VÀ CÁCH SỬ DỤNG MATCHA HIỆU QUẢ NHẤT

Website hiện đang trong quá trình bảo trì - nâng cấp !
Hotline: 0987799239 Email: trivietphatfoods@gmail.com
vi
9 CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA MATCHA VÀ CÁCH SỬ DỤNG MATCHA HIỆU QUẢ NHẤT
Ngày đăng: 20/04/2021 02:00 PM

    Trà matcha là gì ?

    Matcha là một loại trà xanh được làm bằng cách lấy lá trà non và nghiền thành bột có màu xanh tươi. Bột sau đó được hòa tan với nước nóng.

    Lá Matcha được hái từ những bụi trà xanh được trồng dưới bóng râm. Bóng râm làm tăng hàm lượng diệp lục trong lá giúp lá có màu xanh tươi sáng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Lá được hái bằng tay, loại bỏ cuốn và gân lá.

    Theo truyền thống Nhật Bản, lá trà sau khi được loại bỏ cuốn lá và gân lá, được nghiền bằng đá granit thành bột siêu mịn. Có nơi phải mất một giờ để nghiền lá và nó được thực hiện trong bóng tối để bảo vệ các chất dinh dưỡng có trong lá trà khỏi ánh sáng mặt trời.
    Top 9 Công dụng tuyệt vời mà matcha đem lại cho cơ thể chúng ta !


    1. Chứa nhiều chất chống oxy hóa

     


    Matcha rất giàu catechin, một loại hợp chất thực vật trong trà như chất chống oxy hóa tự nhiên.

    Chất chống oxy hóa giúp ổn định các gốc tự do có hại, là những hợp chất có thể làm hỏng tế bào và gây ra các bệnh mãn tính.

    Trên thực tế, theo một ước tính, số lượng catechin nhất định trong matcha lớn hơn tới 137 lần so với các loại trà xanh khác (*1)

    Thêm matcha trong chế độ ăn của bạn có thể làm tăng lượng chất chống oxy hóa trong cơ thể của bạn, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.(*2)

     

    2. Có thể bảo vệ gan

     


    Gan rất quan trọng đối với sức khỏe và đóng vai trò như một máy lọc thải chất lọc, chuyển hóa thuốc và xử lí các chất dinh dưỡng.
    Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng Matcha có thể giúp bảo vệ sức khỏe của lá gan của bạn.

    Một nghiên cứu khác cho 80 người bị bệnh gan nhiễm mỡ (Không phải do rượu hoặc giả dược gây ra) dùng 500 mg chiết xuất trà xanh mỗi ngày trong 90 ngày. Sau 12 tuần, chiết xuất trà xanh làm giảm đang kể lượng men gan.(*3)

     

    3. Tăng cường chức năng não bộ.
    Các nghiên cứu đã cho thấy catechin trong matcha có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ các mảng Amyloid và Protein. Đây là 2 trong các quá trình gây ra trong bệnh Alzheimer, căn bệnh dẫn đến suy giảm trí nhớ và chức năng nhận thức (tư duy, suy luận, học tập...). Các nghiên cứu cũng cho thấy L - Theanine, các axit amin trong trà xanh và matcha có lợi cho trí nhớ và tăng nhận thức khi chúng ta già.

     

    4. Giảm cân 

     


    Trong khi trà xanh Matcha gần như không chứa calo, các catechin trong matcha lại có tính chất sinh nhiệt thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo. Trà xanh matcha giúp tăng cường sự trao đổi chất để đốt cháy calo nhanh hơn, gấp bốn lần và giảm sự hình thành của tế bào mỡ.

     

    5. Có thể giúp ngăn ngừa ung thư
    Matcha đặc biệt chứa nhiều Epigallocatechin - 3 - gallate (EGCG), một loại catechin đã được chứng minh là có các đặc tính chống ung thư mạnh mẽ.

    Một số nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy EGCG trong matcha giúp tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.(*4)

    Ngoài ra còn có một số nghiên cứu cũng thực hiên jtrong ống nghiệm chỉ ra rằng EGCG có hiệu quả trong việc chống lại các tế bào ung thư da(*5), phổi(*6) và gan(*7).

     

    6. Tăng năng lượng và sức bền cho cơ thể.

     


    Các chiến binh cao quý Samurai từ thời trung cổ và đầu hiện đại của Nhật Bản, thường uống matcha hoặc trà xanh trước khi đi vào trận chiến nhờ khả năng cung cấp năng lượng của matcha. Cách tăng năng lượng từ matcha phần lớn là do sự kết hợp độc đáo của các chất dinh dưỡng khác. Sức bền từ việc uống một tách matcha có thể kéo dài tới 6 giờ do tác dụng của L - theanine, Matcha không gây ra tác dụng phụ giống các chất kích thích khác như căng thẳng và tăng huyết áp. Đây là một nguồn năng lượng sạch có ích cho sức khỏe.
     

    7. Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
    Trà matcha được biết đến với tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng đường ruột và ngăn chặn sự hình thành các khối u trong ruột. Bên cạnh đó, trong matcha chứa nhiều chất xơ có khả năng giảm táo bón và ổn định lượng đường trong máu.

    Ngoài ra, loại trà xanh này còn kích thích các hoạt động sinh học trong ruột. Catechin có trong matcha giúp ngăn chặn nhiễm trùng bên trong ruột.

    Xem thêm: Trà chanh trong việc hỗ trợ tiêu hóa

     

    8. Có thể tăng cường sức khỏe tim mạch 

     


    Bệnh tim là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới, chiếm khoảng 1/3 tổng số ca tử vong ở những người trên 35 tuổi. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống matcha có thể chống lại bệnh tim.

    Matcha đã được chứng minh là làm giảm mức cholestrol xấu LDL có thể gây nên tình trạng vữa xơ động mạch là nguyên nhân dẫn tới các bệnh lý đe dọa tính mạng như nhồi máu cơ tim hay đột quỵ, cũng nhưTriglyceride. 

    Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống trà xanh có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Khi kết hợp với chế độ ăn uống đầy đủ và lối sống lành mạnh cùng matcha có thể giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh và bảo vệ chống lại bệnh tật.

     

    9. Giải tỏa căng thẳng
    Hầu hết chúng ta có rất nhiều căng thẳng trong cuộc sống. Khi mệt mỏi hoặc mất nước, nhiều người lựa chọn cà phê để bổ sung năng lượng. Nhưng lượng caffein và các chất kích thích khác được tìm thấy trong cà phê có thể khiến cơ thể tăng thêm các phản ứng căng thẳng, gây ra cảm giác buồn nôn. Thay vì sử dụng cà phê để giải tỏa căng thẳng thì thay vào đó bạn có thể sử dụng 1 tách matcha có lẽ sẽ tốt hơn nhiều, bởi matcha chứa mốt số chất caffein nhưng ít hơn so với cà phê. Tuy nhiên, lý do chính là matcha chứa

    L - Theanine, một chất có tác dụng thư giãn tâm trí, giảm lo âu , giúp tập trung và không gây buồn ngủ cũng như cảm giác buồn nôn như cà phê.

    Cách sử dụng matcha sao cho tốt nhất ?
    Đối với thói quen sử dụng bột matcha hàng ngày với mục đích đem lại sức khỏe cho bản thân bạn nên chú ý những điều sau:

    Mỗi ngày chúng ta chỉ nên uống khoảng 2 muống matcha (2-3g). Không nên sử dụng nhiều vì trong bột matcha có chứa hàm lượng caffein dễ gây hồi hộp và khó chịu dạ dày.Vì có chứ caffein nên không được uống matcha trước giờ đi ngủ. 

    Thời gian sử dụng matcha tốt nhất là vào buổi sáng và trưa để tinh thần luôn được sảng khoái và tỉnh táo. Đối với người đang trong chế độ ăn kiêng thì nên uống trước bữa ăn khoảng 30 phút.
     

    Zalo
    Hotline