Cách làm bao tử hầm tiêu, hướng dẫn làm bao tử tử hầm tiêu thơm ngon

 twiter twiter twiter google
Nhà hàng chay himalaya


Email

Hotline

01666 187 349

Email

Đăng ký thông tin để nhận email

Họ tên: Điện thoại: Email:

Chi tiết dịch vụ

Cách làm bao tử hầm tiêu, hướng dẫn làm bao tử tử hầm tiêu thơm ngon

Bao tử hầm tiêu là món ăn vừa ngon vừa có nhiều chất dinh dưỡng. Sau đây là hướng dẫn cách làm bao tử hầm tiêu thơm ngon.

 

cách làm bao tử hầm tiêu

Hướng dẫn cách làm bao tử hầm tiêu

Nguyên liệu làm món bao tử hầm tiêu:

- Bao tử heo: 1 chiếc;

- Tiêu xanh: 30gr;

- Xương đuôi lợn: 1 chiếc;

- Củ sen, cà rốt, củ cải trắng

- Đậu phụ: 3 miếng

- Rau mồng tơi, rau muống, rau cải: Mỗi thứ một ít;

- Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, rượu trắng, gừng, dấm;

- Rau mùi: 1 ít.

cách nấu bao tử hầm tiêu

Cách làm bao tử hầm tiêu:

Bước 1: Chuẩn bị

- Bao tử heo mua về, rửa sạch cả trong lẫn ngoài bằng rượu. Rồi đem ngâm trong hỗn hợp dấm+gừng tươi nghiền nhuyễn khoảng 10 phút để bao tử trắng, giòn và bớt mùi hôi.

- Xương đuôi lợn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.

- Củ sen, cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

- Rau mồng tơi, muống, cải, mùi nhặt, rửa sạch và để ráo nước

 

cách nấu bao tử hầm tiêu

Bước 2: Thực hiện nấu bao tử hầm tiêu

- Cho xương đã sơ chế ở bước 1 lên xào qua với hành khô+mắm+muối+tiêu bột. Khi thấy thịt xương săn lại và ngấm gia vị thì cho nước vào hầm nhừ. Hãy nhớ, vừa hầm vừa mở vung và vớt bọt để nước dùng trong và không hôi, bởi đây chính là bí quyết để cách làm bao tử hầm tiêu thơm ngọt, béo ngậy.

 - Bao tử sau khi ngâm được 15 phút thì vớt ra rửa sạch lại một lần nữa. Sau đó thái miếng vừa ăn, rồi đem ướp với mắm+hạt nêm+gừng trong khoảng 20 phút. Phi thơm hành, tỏi và gừng, rồi cho bao tử vào đảo thật nhanh tay khoảng 5 phút thì cho 1/2 tiêu xanh vào xào thêm cho đến khi bao tử săn lại và ngấm gia vị thì tắt bếp. Là thành phần chính trong cách làm bao tử hầm tiêu xanh thơm ngon tuyệt vời nên các bạn hãy nhớ đừng xào quá lâu, nếu không nó sẽ bị dai nhé.

- Cho bao tử đã xào qua vào nồi nước dùng, hầm trong khoảng 30 phút thì cho củ sen+cà rốt+củ cải trắng+1/2 tiêu xanh còn lại vào hầm cho đến khi rau củ chín và nước dùng có mùi thơm cay nồng của tiêu xanh thì tắt bếp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị là được.

 

Lưu ý món bao tử hầm tiêu

Đặt nồi bao tử hầm lên bếp lẩu và ăn cùng với rau mùng tơi, rau muống, rau cải, đậu phụ và bún, mì hoặc cơm nóng sẽ ngon hơn

 

cách làm món bao tử hầm tiêu

 

Bao tử chín mềm, giòn mà không dai hòa quyện mới mùi tiêu xanh thơm đặc trưng và nước dùng ngọt ngọt, cay cay, béo ngậy nhưng không ngán.

Vậy là hướng dẫn cách làm bao tử hầm tiêu đã xong. Món bao tử hầm tiêu là món ăn ngon và lạ miệng tại nhà. Bây giờ các bạn hãy vào bếp và chế biến để thưởng thức cùng gia đình thôi. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với bao tử hầm tiêu.

 

Nguồn sưu tầm

Xem thêm

Hạt tiêu có tác dụng gì?

Ăn muối tôm có mập không?

 

TIN TỨC

Cách bảo quản gừng được lâu
Cách bảo quản gừng được...
Làm cách nào để bảo quản gừng được lâu hơn? Sau đây là một số mẹo đơn giản...
Các loại tiêu, phân biệt các loại tiêu thường gặp
Các loại tiêu, phân biệt...
Các loại tiêu hiện nay có rất nhiều loại, chúng khác nhau, từ hình dáng kích thước...
Cách làm cá hú kho, Hướng dẫn làm cá hú kho
Cách làm cá hú kho, Hướng...
Cách làm, hướng dẫn làm cá hú kho thơm ngon đúng điệu cho bữa ăn gia đình.
BỘT TỎI MUA Ở ĐÂU, MUA BỘT TỎI NGUYÊN CHẤT TẠI TPHCM
BỘT TỎI MUA Ở ĐÂU, MUA...
Bột tỏi mua ở đâu? Bột tỏi bán ở đâu? Ở đâu bán bột tỏi uy tín, chất lượng?...
Cách làm mứt vỏ dưa hấu
Cách làm mứt vỏ dưa h...
Bạn thường bỏ đi phần vỏ dưa hấu sau khi ăn phải không nào? Nhưng với cách làm...